Uống Sữa đậu nành có giúp giảm cân không?

Khi nói đến sữa đậu nành bạn nghĩ ngay đến gì?

Một loại sữa cực kì phổ biến, giàu dinh dưỡng, giá rẻ, được nhiều người ưa chuộng.

Ngoài ra theo nhiều người thì việc uống sữa đậu nành còn giúp họ giảm cân, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chi tiết về vấn đề này như thế nào? Đọc hết bài viết này để biết nhé.

Sữa đậu nành là gì?

Không cần mình phải nói nhiều chắc ai cũng biến sữa đậu nành thì làm từ hạt đậu nành.

✔️ Đây là một loại đồ uống có nguồn gốc từ thực vật, thường được dùng để thay thế cho sữa tươi thông thường.

Với sữa đậu nành nguyên chất thành phần chính là đậu nành và nước

Loại sữa này thường có màu trắng ngà, hương vị đậu nành đặc trưng và sánh mịn

Với sữa đậu nành pha thì ngoài thành phần chính là đậu nành và nước

Thì nó còn được pha thêm các hương vị khác như: đậu đỏ, gạo lứt, hạnh nhân, óc chó, mè đen…

Dù là sản phẩm nào đi nữa thì hầu như chúng đều được bổ sung vitamin, các kháng chất, chất chống oxy hóa, vitamin D và canxi .

Sữa đậu nành được sử dụng nhiều bởi những người ăn chay, người muốn giảm cân, những người không dung nạp lactose

? Cho bạn nào chưa biết thì lactose là một loại đường có trong sữa bò.

Và một số người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa và hấp thụ các sản phẩm sữa có lactose.

Sữa đậu nành bao nhiêu calo?

Một trong những điểm mạnh của sữa đậu nành được nhiều người ưa thích là lượng calo thấp.

Trong 1 ly sữa đậu nành (240ml) nguyên chất không đường có:

• Lượng calo: 80
• Chất béo: 4 g
• Carbohydrate: 3g
• Chất xơ : 2g
• Đường: 1g
• Chất đạm : 7g

Nhìn vào đây bạn sẽ thấy macro của sữa đậu nành nguyên chất không đường rất đẹp.

Ở đây với những câu hỏi về lượng calo của 1 bịch sữa đậu nành bao nhiêu?

Hay trong 1 hộp sữa đậu nành có bao nhiêu calo?

Thì mình không trả lời được.

Vì trên thị trường có rất nhiều loại sữa đậu nành, nên lượng calo và lượng đường thêm vào sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại sữa bạn mua.

? Nên để biết chính xác nó có bao nhiêu calo thì bạn phải tự đọc nhãn dinh dưỡng.

Bất kì nhãn hiệu nào cũng có cả nên đừng lười.

Sữa đậu nành có tác dụng gì?

Vì được làm từ những hạt đậu nành giàu dinh dưỡng

Nên sữa đậu nành tự nhiên có nhiều protein, axit béo thiết yếu, nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Uống đậu nành thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nguồn dinh dưỡng cân bằng

Đồng thời không làm tăng thêm chất béo bão hòa và cholesterol liên quan đến sữa nguyên chất.

Sữa đậu nành là thức uống phù hợp cho người bị cao huyết áp, cholesterol cao, cải thiện sức khỏe tim mạch

Hoạt chất isoflavone, genistein trong sữa đậu nành được cho là giảm nguy cơ ung thư và khả năng loãng xương

✅ Nó cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân khá tuyệt vời.

Việc sử dụng sữa đậu nành như một phần của kế hoạch ăn uống lành mạnh

Có thể giúp bạn ngăn chặn sự thèm ăn và thúc đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả.

Mình sẽ nói rõ hơn ở phần sau của bài viết

Sữa đậu nành giúp giảm cân ra sao?

Có một nghiên cứu vào năm 2012 nói về

Ảnh hưởng của việc tiêu thụ sữa đậu nành đối với vòng eo và nguy cơ tim mạch ở phụ nữ thừa cân và béo phì

Và họ có kết luận rằng

Khi thay thế 240 ml sữa bò bằng 240ml sữa đậu nành

Thì sữa đậu nành có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm vòng eo

Theo mình thì hiệu quả giảm cân của sữa đậu nành đến từ những nguyên nhân sau:

Lượng calo và carbs thấp.

Như mình đã nói ở trên với sữa đậu nành nguyên chất thì lượng calo không nhiều.

Nếu so sánh với sữa tách béo thì lượng calo của sữa đậu nành vẫn thấp hơn

Còn về carb thì sữa đậu nành là carb tốt và ít đường.

Vì carbohydrate trong đậu nành là chất xơ.

Một cup sữa đậu nành cung cấp 3 gam chất xơ, đáp ứng 12% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn.

Tăng lượng chất xơ có thể giúp duy trì cảm giác no, tăng tốc độ vận chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.

Hỗ trợ giảm mỡ cơ thể

Khác với chất béo bão hòa trong sữa bò.

? Chất béo trong sữa đậu này là loại chất béo không bão hòa đơn.

Nó có tác dụng ngăn ngừa tăng mỡ máu, ức chế sự hấp thu cholesterol và chất béo trong ruột của bạn.

Về cơ bản khi tiêu thụ sữa đậu nành trong chế độ ăn uống làm giảm khả năng hấp thụ chất béo trong chế độ ăn uống.

Chưa kể sữa đậu nành còn giàu riboflavin (1 cup chứa 30% RDI) và vitamin B12

Hai loại vitamin này đều tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng

Đặc biệt cần thiết cho quá trình chuyển hóa axit béo, giúp hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.

Chứa nhiều đạm.

Sữa đậu nành khá giàu đạm và có đủ cả 9 loại axit amin thiết yếu.

Trên thực tế, protein đậu nành được coi là một trong những nguồn protein hoàn chỉnh tốt nhất

Cung cấp dinh dưỡng cho cơ bắp, các mô và hỗ trợ các chứa năng sinh hóa của cơ thể.

? Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng:

Việc ăn các sản phẩm từ đậu nành thường xuyên cùng với việc tập thể dục đều đặn

Có thể làm giảm lượng mỡ trong cơ thể và tăng tỷ lệ cơ nạc.

Uống sữa đậu nành có an toàn không?

Mặc dù sữa đậu nành rất lành tính và an toàn cho sức khỏe.

Tuy nhiên vẫn có rất nhiều các lời đồn đại không tốt về nó, có thể kể đến như:

? nam giới uống sữa đậu nành bị ung thư tuyến tiền liệt

? nam giới uống nhiều sữa bị giảm test, bị nữ tính hóa

? uống sữa đậu nành có gây vô sinh

? phụ nữ uống sữa đậu nành bị ung thư tuyến vú….

Trên thực tế KHÔNG có nghiên cứu khoa học nào trên người khẳng định các vấn đề do sữa đậu nành gây ra.

Các bài báo cáo người ta còn ủng hộ việc tiêu thụ sữa đậu nành giúp giảm ung thư tuyến vú và tuyến tiền liệt.

Còn các vấn đề khác mình không muốn nói cụ thể quá vì bài viết này sẽ dài và lang mang lắm.

Ở đây mình chỉ muốn nói nên tiêu thụ sữa đậu nành ở một mức vừa phải.

Tầm 2 khẩu phần mỗi ngày hoặc tối đa là 700ml sữa/ngày (ở người lớn)

Có nghĩa là nếu bạn đã ăn khá nhiều đậu hũ trong ngày rồi, hoặc dùng sữa đậu nành trong sinh tố, cháo yến mạch

? Thì bạn chỉ nên uống thêm 1 ly sữa đậu nành.

Còn nếu bình thường bạn có thể uống 1-3 bịch sữa đậu nành mỗi ngày (mỗi bịch 180-220ml)

Vì dù là thức uống giàu dinh dưỡng, nhưng bạn cũng không nên uống sữa đậu nành quá nhiều.

Dễ gây buồn nôn, đầy bụng, khó chịu về lâu dài gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Làm sao để chọn mua sữa đậu nành chất lượng?

Về cơ bản tất cả các sản phẩm sữa đậu nành trên thị trường đều giàu dinh dưỡng.

Đều được bổ sung các vitamin, khoáng chất, canxi…

Nếu chỉ để uống thường thì bạn chọn bất kì hương vị nào mà mình yêu thích, macro cũng khá thoải mái.

Còn để giảm cân thì cần phải kĩ hơn, dựa theo các tiêu chí sau:

✔️ Sữa đậu nành nguyên chất, ít phụ gia

✔️ Không đường (nếu có đường tối đa 5g/khẩu phần)

✔️ Không hương liệu (chỉ dùng chút hương vani)

✔️ Calo vừa phải, giảm cholesterol

✔️ Lượng đạm từ trung bình đến cao

✔️ Có điều kiện chọn loại hữu cơ

? Với nhu cầu cá nhân nên chọn các sản phẩm theo bịch/hộp 180-220ml.

Vừa tiện lợi vừa dễ bảo quản và sử dụng.

Trong khi, các sản phẩm hộp lớn 1 lít có giá thành rẻ hơn đáp ứng phù hợp cho những người dùng sữa đậu nành thường xuyên

Dưới đây là một vài thương hiệu sữa đậu nành chất lượng cho bạn tham khảo.

WordPress Tables Plugin

Lời kết

Tóm lại sữa đậu nành có chứa nhiều protein, axit béo thiết yếu, nhiều loại vitamin và khoáng chất cần cho cơ thể.

Bạn có thể dùng nó trong chế độ ăn hằng ngày hoặc dùng khi diet.

Tuy nhiên nên chú ý đến khẩu phần và tần suất sử dụng.

Cân bằng dinh dưỡng từ sữa đậu nành cũng như là các loại thực phẩm khác từ chế độ ăn kiêng mà bạn đang áp dụng.

Tác giả: Mít tơ B