Muối hồng Himalaya Có Thực sự Tốt như lời đồn?

Muối là một loại gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt.

Hiện nay bên cạnh việc dùng muốn trắng hay muối ăn thông thường thì người ta thích sử dụng muối hồng hơn.

Vì họ cho rằng muối hồng Himalaya là một trong những loại muối tốt nhất thế giới, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cụ thể vấn đề này ra sao? Muối hồng có tác dụng gì cho sức khỏe?

Đọc hết bài viết này để biết nhé.

Muối hồng himalaya là gì?

Muối hồng là một loại muối đá xuất phát từ vùng Punjab của Pakistan, gần chân núi của dãy Himalaya.

Nên người ta thường gọi là muốn hồng Himalaya.

Cho bạn nào chưa biết thì trong vùng Punjab có mỏ muối hồng Khewra

Về mặt hóa học muối hồng Himalaya tương tự như muối ăn.

Nó chứa tới 96 – 98% natri clorua.

Do đó bạn có thể thấy lượng natri trong muối hồng cũng khá giống với muối ăn thông thường

Phần còn lại của muối hồng bao gồm các khoáng chất vi lượng, chẳng hạn như sắt, kẽm, kali, magiê, sunfat và canxi .

Lượng sắt có nhiều trong muối nên làm cho muối có màu hồng đặc trưng.

Lưu ý không phải hạt muối nào cũng có màu hồng giống nhau nhé các bạn.

Nó có thể là trắng ngà, hồng nhạt, hồng đậm, thậm chí là hơi đỏ….

Những khoáng chất này cũng giải thích tại sao muối Himalaya có vị hơi khác với muối ăn thông thường.

Muối hồng được khai thác bằng cách thủ công, hạn chế tối đa các phụ gia công nghiệp.

📢 Nên nó được xem là loại muối tự nhiên, tinh khiết nhất thế giới.

Về mặt dinh dưỡng, muối Himalaya giống với muối ăn thông thường, ngoại trừ không có bổ sung i-ốt.

Muối hồng có tác dụng gì ?

Hiện nay khi nói đến muối hồng người ta thường khẳng định rằng

Nó có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như

  • Cải thiện các bệnh về đường hô hấp
  • Cân bằng độ pH của cơ thể bạn
  • Giảm các dấu hiệu lão hóa
  • Điều chỉnh lượng đường trong máu

Và người ta thường “vịn” vào các khoáng chất mà nó chứa để lập luận

Nhưng bạn phải biết.

Các khoáng chất bổ sung trong muối hồng Himalaya chỉ có một lượng rất nhỏ (tầm vài mg)

Chúng không có khả năng cung cấp cho bạn bất kỳ lợi ích sức khỏe nào.

Và sự thật là lợi ích sức khỏe của muối hồng đã bị thổi đi quá xa nhằm mục đích thương mại.

Đến mức Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã phải cảnh báo một nhà sản xuất thực phẩm chức năng

Ngừng tiếp thị các sản phẩm muối Himalaya sử dụng các công bố chưa được chứng minh về lợi ích sức khỏe

🔻 Do đó lợi ích chính của muối hồng cũng giống như muối ăn thông thường là đến từ natri.

Và nó có một số vai trò quan trọng trong chức năng sinh học, bao gồm

🔸cân bằng chất lỏng

🔸dẫn truyền thần kinh

🔸giúp co cơ

Muối hồng dùng để làm gì?

Ở đây mình chỉ xét trường hợp sử dụng muối hồng để làm thực phẩm.

Do đó bạn có thể thấy người ta dùng muối hồng để:

🔹ướp thịt

🔹làm đồ chấm

🔹trộn cùng các món xào, salad

🔹dùng làm gia vị nấu ăn

🔹bảo quản thực phẩm

Nói chung là bạn dùng muối ăn làm gì được thì hầu như đều có thể dùng muối hồng để thay thế.

Chỉ riêng thường hợp dùng muối hồng để lót lò nướng, hay dùng để pha nước rửa rau, rửa thịt thì ít ai dùng muối hồng.

Vì nó đắt lắm các bạn (gấp hơn 20 lần muối ăn thường)

Nên nếu dùng để sơ chế thực phẩm thì tốn kém quá.

📌 Ở đây khi nấu ăn bạn chú ý liều lượng sử dụng muối thô và muối xay mịn.

Ví dụ:

  • 1 thìa cà phê muối xay mịn có thể chứa khoảng 2.300 mg natri
  • 1 thìa cà phê muối thô thường chứa ít hơn 2.000 mg natri.

Các hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại ở Mỹ khuyến nghị rằng

hầu hết người lớn tiêu thụ không quá 2.300 mg natri mỗi ngày.

👉 Tương đương với khoảng 1 thìa cà phê (6 gam) muối hồng xay mịn

Muối hồng có tốt cho ăn kiêng không?

Cái câu hỏi này cũng được khá nhiều người diet thắc mắc.

Thật sự mà nói thì nó chả ảnh hưởng gì nhiều tới việc ăn kiêng của bạn.

Tại vì so với muối thường thì lượng natri gần bằng nhau.

Lượng vi khoáng chất trên mỗi khẩu phần cũng ít.

✔️ Được cái là nó tinh khiết hơn, vị ăn lạ ngon hơn, nhìn sang hơn.

Bởi vậy nhiều idol fitness trong lúc diet thường dùng muối hồng thay cho muối ăn thông thường.

Do đó nhiều bạn hay nghĩ là muối hồng giúp giảm cân

Thực tế không phải nhé.

Với một loại gia vị mà khẩu phần chỉ tầm 1 muỗng cà phê mỗi ngày

Thì bạn mong chờ gì về tác dụng giảm cân thần kì mà nó mang lại.

Nên nhớ điều cốt lõi của giảm cân giảm mỡ là:

Thâm hụt calo trong một khoảng thời gian phù hợp, ăn thực phẩm theo đúng macro đã đề ra.

Muối hồng himalaya mua ở đâu?

Dễ thấy nhất là trong mấy siêu thị, hay các shop bán đồ ăn eat clean, gia vị giảm cân.

Thì hầu như đều có thể mua được muối hồng.

Dưới đây là một vài điểm lưu ý cần biết trước khi mua, bao gồm:

✅ chọn shop (nơi bán) uy tín

✅ mua sản phẩm nguyên chất không pha trộn

✅ kiểm tra nhãn thành phần dinh dưỡng

✅ chọn khối lượng phù hợp nhu cầu

✅ chọn đúng loại cần dùng (thô hoặc xay)

Mình sẽ liệt kê vài sản phẩm muối hồng được dùng phổ biến cho bạn tham khảo, mua về dùng thử.

Lời kết

Tóm lại, muối hồng Himalaya là loại muối ăn tự nhiên và cực kì tinh khiết

Tuy nhiên nó cũng không mang lại quá nhiều lợi ích nổi trội như lời đồn so với muối ăn thông thường.

Do đó, bạn nên sử dụng muối hồng xen kẽ với muối ăn thông thường để đảm bảo cung cấp đủ i-ốt và tiết kiệm chi phí.

Tác giả: Mít tơ B

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.