Bạn biết gì về Lòng trắng Trứng đóng hộp?

Trứng là một loại thực phẩm cực kì quen thuộc trong chế độ ăn của nhiều người

Tuy nhiên với một số người họ khá ngại ăn lòng đỏ trứng

Do đó họ thường bổ sung thêm lòng trắng trứng thanh trùng vào trong khẩu phần 1-2 quả trứng nguyên.

Cụ thể thì có nên dùng lòng trắng trứng đóng hộp không?

Nó có tác dụng gì?

Khẩu phần dùng bao nhiêu là an toàn?

Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này.

Lòng trắng trứng đóng hộp là gì?

Để dễ hiểu thì bạn nên biết trứng gà được tạo thành từ:

  • 11% vỏ
  • 33% lòng đỏ
  • 56% lòng trắng

Lòng trắng trứng chủ yếu bao gồm 90% là nước và 10% protein

Còn với lòng trắng trứng đóng hộp thì cũng giống như lòng trắng trứng thường.

Tuy nhiên nguồn protein của chúng tinh khiết hơn, ít calo và dễ ăn hơn.

Để có được lòng trắng trứng đóng hộp, máy sẽ đập trứng và tách chúng thành các thành phần khác nhau.

👉Lòng trắng trứng sau khi tách ra sẽ trải qua quá trình thanh trùng

Tức là chúng được xử lý thanh trùng trong các ống thép không gỉ với nhiệt độ nhẹ

Để loại bỏ mầm bệnh trong quá trình sản xuất.

📌 Điều này làm cho lòng trắng trứng thanh trùng an toàn và bao quản được lâu hơn.

Vì lí do này bạn cũng thấy được lòng trắng trứng đóng hộp lỏng hơn, ít tanh và ít nhớt hơn lòng trắng trứng thường.

Người ta dùng lòng trắng đóng hộp nhằm ăn được nhiều protein từ trứng hơn

Đồng thời cũng tránh được việc lãng phí lòng đỏ.

Lòng trắng trứng bao nhiêu calo?

🥚Cho bạn nào chưa biết thì với một lòng trắng trứng gà lớn thường có khoảng

  • 17 calo
  • 0 g fats
  • <1 g carbs
  • 3.6 g protein.

📌 Một khẩu phần 1/2 cup (120 ml) lòng trắng trứng lỏng tiệt trùng chứa:

– Lượng calo: 54

– Chất đạm: 11 gam

– Chất béo: 0 gam

Đạm trong lòng trắng trứng thanh trùng gồm có: albumin, mucoprotein và globulin.

Lòng trắng trứng có lợi ích gì?

Nhiều người thường hay thắc mắc là ăn lòng trắng trứng có tốt không?

Câu trả lời là Tốt về nhiều mặt

Vì cả lòng trứng trắng thanh trùng và lòng trắng trứng gà thường đều có những lợi ích giống nhau

Có thể kể đến như:

🔸 Cung cấp protein chất lượng cao

🔸 Kích thích việc phát triển cơ bắp

🔸 Giúp cho xương được khỏe mạnh

🔸 Hỗ trợ giảm mức cholesterol

🔸 Kiểm soát lượng đường trong máu

Ngoài ra lòng trắng trứng còn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cung cấp các chất chống oxy hóa, phòng ngừa bệnh tật

Lòng trắng trứng có giúp giảm cân

Về quan điểm thâm hụt calo với cùng một khối lượng thì lòng trắng thanh trùng có lượng calo thấp hơn nhiều so với trứng nguyên

Mà lại cho nhiều đạm hơn, nó có thể thúc đẩy giảm cân nhanh hơn.

Tuy nhiên việc ăn nguyên quả trứng không xấu!

Trứng nguyên quả cho bạn protein và chất béo, vitamin D, choline và i-ốt

Lòng trắng thanh trùng thì thiên về ít calo, giàu đạm, mùi vị dễ ăn (uống)

Điều quan trọng khi ăn kiêng là bạn phải kết hợp lòng trắng trứng với các thực phẩm khác.

Tìm ra một chế độ ăn uống phù hợp với lối sống vì bạn sẽ phải gắn bó với nó trong thời gian dài

Lòng trắng trứng thanh trùng làm gì ngon?

Về mặt ứng dụng thì lòng trắng thanh trùng dễ sử dụng hơn.

Bạn có thể dễ dàng kết hợp nó với các công thức nấu ăn khác nhau, ví dụ như:

✔️ rán cùng trứng nguyên

✔️ làm sinh tố yến mạch (protein)

✔️ thêm vào các món salad

✔️ làm các loại bánh nướng

✔️ thêm vào các món súp, cháo…

Nghe hơi lạ nhưng nhiều người họ thường cho lòng trắng thanh trùng và xay chung sinh tố đấy các bạn.

Uống cũng bình thường chả tanh gì đâu.

Vài người tập gym mà to to có khi uống chay luôn mà chả cần nấu gì.

Nói chung là có nhiều cách dùng lắm các bạn.

Tại vì nó đã được tiệt trùng rồi, hương vị được cải thiện nên chúng có thể dễ dàng được bảo quản và sử dụng.

Mua lòng trắng trứng ở đâu?

Thường thì nhiều người hay chỉ bạn mua ở mấy tiệm phở.

Nhưng mà thời nay cũng khó, phải tìm tiệm lớn mới có nhiều mà dịch thế này thì tiệm cũng ít bán.

Chưa kể là lòng trắng này chưa thanh trùng chỉ là lấy ra từ trứng thường.

Nên còn khá nhớt và thời gian bảo quản cũng ngắn.

Do đó bạn có thể tìm mua các sản phẩm lòng trắng đóng hộp gần khu vực mình sống.

Có thể mua ở các siêu thị gần nhà hay trên mấy trang thương mại điện tử lớn

Một vài điểm lưu ý khi mua lòng trắng trứng đóng hộp.

  • Chọn sản phẩm chất lượng, date xa
  • Chọn shop (nơi bán) uy tín, gần nhà
  • Lòng trắng nguyên chất không phụ gia
  • Đóng gói cẩn thận, nhãn mác đầy đủ

Dưới đây là một vài sản phẩm lòng trắng đóng hộp (chai, túi )được nhiều lựa chọn cho bạn tham khảo.

Tên sản phẩm Hình ảnh (nhấp vào ảnh đến nơi bán) Thành phần Nơi bán Dung tích Giá
Lòng Trắng Trứng Thanh Trùng Nhất Hương100% lòng trắng trứng gà tươi Hồ Chí Minh, Hà Nội 900gam 35.000-42.000
Lòng Trắng Trứng Tươi Đóng Túi- Hà Nội 1000ml 50.000đ
Lòng Trắng Trứng Thanh Trùng Ovovita100% lòng trắng thanh trùng Pasteur Hồ Chí Minh chai 1000ml 155.000đ

Lời kết

Tóm lại, lòng trắng trứng là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp ít calo và không có chất béo.

Bạn hoàn toàn có thể dùng nó trong giai đoạn ăn kiêng giảm mỡ, đồng thời vẫn giúp xây dựng cơ bắp tốt.

Tuy nhiên nhớ kết hợp cùng các thực phẩm khác và ăn cả trứng nguyên quả nhé.

Tác giả: Mít tơ B

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.